白蘭地調酒食譜(1)

炎炎夏日不想出門，怕出外流一身汗但又很想喝個微醺的調酒，看了這個調酒食譜，你就能用家裡現有的茶包或果汁跟白蘭地做簡易調酒哦!

🍹 白蘭地 x 茶類混調

1. 白蘭地冰紅茶（Brandy Iced Tea）

   • 白蘭地 45ml

   • 冷泡紅茶 90ml （建議使用大吉嶺或阿薩姆, 不要加糖哦）

   • 檸檬汁 15 ml

   • 簡單糖漿 10ml（可依口味調整）

   • 加冰搖勻，新鮮檸檬片或果乾片裝飾

2. 白蘭地伯爵茶高球（Earl Grey Brandy Highball）

   • 白蘭地 45ml

   • 冷泡伯爵茶 90ml

   • 無酒精薑汁啤酒、通寧水或汽水適量

   • 加冰攪拌後，用柳橙皮或果乾片點綴香氣

3. 白蘭地綠茶蜜（Brandy Green Tea Honey）

   • 白蘭地 45ml

   • 冷泡綠茶 75ml

   • 蜂蜜水 15ml（蜂蜜與水1:1）

   • 加冰搖勻，搭配薄荷或檸檬角

🍊 白蘭地 x 果汁混調

1. 經典白蘭地酸（Brandy Sour）

   • 白蘭地 60ml

   • 檸檬汁 20ml 

   • 糖漿 10ml 

   • 可加入蛋白營造綿密口感，搖勻後過濾倒入杯中

2. 白蘭地橙橙（Brandy & Orange Juice）

   • 白蘭地 45ml

   • 新鮮柳橙汁 90ml

   • 可加一點苦精提升香氣，搭配柳橙片或果乾片

3. 白蘭地蘋果熱飲（Hot Brandy Apple Toddy）

   • 白蘭地 45ml

   • 熱蘋果汁 120ml

   • 蜂蜜 15ml

   • 少許肉桂粉或一根肉桂棒

   • 適合秋冬熱飲

4. 白蘭地鳳梨清爽飲（Brandy Pineapple Cooler）

   • 白蘭地 45ml

   • 鳳梨汁 60ml

   • 檸檬汁 10ml

   • 無酒精薑汁啤酒或汽水補足，加冰搖勻，薄荷葉裝飾